Στο σύνολο των επιχειρήσεων του κλάδου καταλυμάτων, ο κύκλος εργασιών το τρίτο τρίμηνο 2021 ανήλθε σε 3.612.942.597 ευρώ, σημειώνοντας αύξηση 125,9% σε σχέση με το τρίτο τρίμηνο 2020, όπου είχε ανέλθει σε 1.599.439.486 ευρώ. Σύμφωνα δε με την ΕΛΣΤΑΤ, η μεγαλύτερη αύξηση στον κύκλο εργασιών το τρίτο τρίμηνο 2021 σε σύγκριση με το τρίτο τρίμηνο 2020 παρατηρήθηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Μυκόνου (244,2%) και η μικρότερη αύξηση (63,8%) καταγράφηκε στην Περιφέρεια Αττικής.
Παράλληλα, στο σύνολο των επιχειρήσεων του κλάδου υπηρεσιών εστίασης, ο κύκλος εργασιών το τρίτο τρίμηνο 2021 ανήλθε σε 2.313.310.051 ευρώ, βελτιωμένος κατά 36,5% σε σχέση με το τρίτο τρίμηνο 2020, οπότε είχε διαμορφωθεί σε 1.694.943.977 ευρώ. Η μεγαλύτερη αύξηση στον κύκλο εργασιών το τρίτο τρίμηνο 2021 σε σύγκριση με το τρίτο τρίμηνο 2020 παρατηρήθηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Θήρας (145,3%) και η μικρότερη (4,7%) καταγράφηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Ευβοίας.
Ειδικά για τις επιχειρήσεις του κλάδου καταλυμάτων με υποχρέωση τήρησης διπλογραφικών βιβλίων, για τις οποίες υπάρχουν διαθέσιμα στοιχεία σε μηνιαία βάση, ο κύκλος εργασιών τον Σεπτέμβριο 2021 ανήλθε σε 825.314.545 ευρώ, σημειώνοντας αύξηση 72,9% σε σχέση με τον Σεπτέμβριο 2020 (477.266.293 ευρώ).
Η μεγαλύτερη αύξηση στον κύκλο εργασιών τον Σεπτέμβριο 2021 σε σύγκριση με τον Σεπτέμβριο 2020 παρατηρήθηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Θήρας (220%) και η μικρότερη αύξηση (86,8%) καταγράφηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Κω.
Για τις επιχειρήσεις του κλάδου υπηρεσιών εστίασης με υποχρέωση τήρησης διπλογραφικών βιβλίων, για τις οποίες υπάρχουν διαθέσιμα στοιχεία σε μηνιαία βάση, ο κύκλος εργασιών τον Σεπτέμβριο 2021 ανήλθε σε 162.660.345 ευρώ, σημειώνοντας αύξηση 42,5% σε σχέση με τον Σεπτέμβριο 2020, όπου είχε ανέλθει σε 114.154.819 ευρώ. Η μεγαλύτερη αύξηση στον κύκλο εργασιών τον Σεπτέμβριο 2021 σε σύγκριση με τον Σεπτέμβριο 2020 παρατηρήθηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Θήρας (201,2%) και η μικρότερη αύξηση (12,3%) καταγράφηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Ιωαννίνων, ενώ μείωση καταγράφηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Εύβοιας (2,7%).
